Diese Bar Food Bad Boys können am nächsten Tag genauso lecker sein (2023)

Alle Hagel Teressa Bellissimo!Wenn Sie sich wirklich als Hühnerflügel -Junkie betrachten, wissen Sie, wer das ist.Wenn nicht, haben Sie wahrscheinlich inzwischen erraten.Bellissimo war 1964 der Erfinder des Buffalo -Flügels. Seitdem haben sich die Flügel viel entwickelt.Köche haben kreative Saucen zusammengestellt, um sie einzuziehen und andere Kochmethoden wie das Backen anzuwendenund Luftbraten.Sie können sie nackt oder mit Teig, trocken gestrichen oder sauciert, alle Trommeln oder alle Klappen.Trotz aller Veränderungen im Laufe der Jahre bleiben zwei Dinge gleich.Erstens sind sie köstlich!Zweitens sollten siestetsSeien Sie außen knusprig und haben Sie saftig, feucht im Inneren.

Das einzige Problem mit diesem klassischen Fingerfood ist, dass es schwierig sein kann, den Frisch-Out-of-the-Fryer-Geschmack mit Ihren Resten zu replizieren.Obwohl es nichts Falsches daran ist, einen Hühnerflügelkalt und direkt aus dem Kühlschrank zu essen, ist es am besten, sie so zu genießen, wie Bellissimo sie beabsichtigt hat - aus Respekt.Zum Glück gibt es eineEin paar Möglichkeiten, Hühnchen zu erwärmenFlügel, auch wenn Sie nur eine Küchenzeile zum Arbeiten haben.Hier finden Sie unseren Insider -Leitfaden, wie Sie Ihre übrig gebliebenen Hühnerflügel aufwärmen können, ohne einen Geschmack oder eine wünschenswerte Textur zu verlieren.

Wie man Hühnerflügel aufwärt und ihren Geschmack und ihre Textur aufrechterhalten

In der Mikrowelle

Wenn Sie zufällig in einem Wohnungsaufenthalt oder einer malerischen Kabine mit nicht mehr abbrechenals eine MikrowelleUm Ihr Essen zuzubereiten (oder ehrlich gesagt, wenn Sie nur den schnellsten und einfachsten Weg möchten, um Ihre Flügel zu erwärmen), ist die Mikrowelle die beste Wahl.Aber ein Wort an die Weisen: Die Verwendung einer Mikrowelle kann im Vergleich zu einem Ofen zu leicht weicheren, feuchteren Flügeln führen.

Trotzdem ist dies eine bequeme Methode.

1. Nehmen Sie Ihre Flügel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bis zu 15 Minuten in Raumtemperatur sitzen.
2. Legen Sie Ihre Flügel in eine einzelne Schicht auf einen mikrowellensicheren Behälter.Noch besser, wenn es einen Deckel hat.(Hinweis: Saucy Wings könnten ohne Deckel „explodieren“.)
3. Stellen Sie die Mikrowelle 1 Minute auf hoch.
4. Drehen Sie die Flügel auf die andere Seite und steigen Sie noch 1 Minute in die Mikrowelle.
5. Lass sie abkühlen und genießen.

Im Ofen

Um diese ach so solide Crunch zu halten, ohne das Innere des Flügels auszutrocknen, ist ein Ofen eine fehlsichere Wiedererhitzungsmethode.

Toaster oder Mikrowellenofen

Toaster-Öfen können weniger Energie erhalten als ein Wallofen, insbesondere wenn Ihr Zuhause ein älteres Modell des letzteren hat.

1. Tauen Sie Flügel bis zu 15 Minuten auf oder bis sie Raumtemperatur erreichen.
2. Ordnen Sie Ihre Flügel auf Ihrem Kochblech Ihrer Wahl.
3. Stellen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit ein.
4. Erhitzen Sie die Flügel bis zu 10 Minuten und halten Sie die Haut im Auge.
5. Aus dem Ofen nehmen, sie abkühlen lassen und eingraben.

Konvektionsofen (elektrischer oder Gas)

Haben Sie eine große Tupperware von übrig gebliebenen Hühnerflügeln?Es ist Zeit, die großen Waffen herauszuholen und Ihren Ofen zu benutzen.Der Schlüssel zu knusprigen Flügeln, die sich nicht an den Schmerz halten, liegt auf bis zu 15 Minuten außerhalb des Kühlschranks.Übertragen Sie die Chargen in den Kühlschrank in der Nacht zuvor, um vollständig gefrorene Flügel in den Gefrierschrank zu übertragen, und geben Sie den Flügeln Zeit, um aufzutäuben.

Für moderne Öfen mit einem optionalenKonvektionDie Einstellung empfehlen, die zu verwendenkonventionellOfeneinstellung.Ersteres neigt dazu, Flügel zu überhitzen und auszutrocknen.

1. Lassen Sie Ihre Flügel Raumtemperatur erreichen.
2. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vorFahrenheit.
3. Legen Sie die Flügel auf ein Backblech in einer Schicht.
4. Setzen Sie die Tabletts in den Ofen ein und warten Sie bis zu 10 Minuten.Sie können auch 5 Minuten auf jeder Seite entscheiden, abhängig von Ihrer gewünschten Knusprigkeit und Fertigkeit.
5. Nehmen Sie sie zum Abkühlen und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsseite.

Profi-Tipp: Verwenden Sie ein Backblech, ein Aluminiumfolien-Liner oder ein Backspray, um zu verhindern, dass die Flügel festhalten und fleischige Stücke verlieren.

Broiler -Methode

Die Broiler -Einstellung auf Ihrem Toaster oder herkömmlichen Ofen hat ein großes Potenzial.Obwohl eine ungewöhnliche Methode ist, ist Broiling eine praktikable Methode, die große kulinarische Ergebnisse liefert.Achten Sie nur darauf, Ihre Flügel nicht zu verbrennen, sondern Broiler können sehr schnell super heiß werden.Also behalte sie im Auge!

1. Lassen Sie Ihre Flügel Raumtemperatur erreichen.
2. Stellen Sie Ihren Ofen- oder Toaster -Ofen auf hohen Braten ein und lassen Sie ihn erhitzen.
3. Legen Sie Ihre Flügel auf eine einzelne Schicht auf Ihr Kochblech.
4. 5 Minuten kochen lassen und dann umdrehen.
5. Weitere 5 Minuten kochen.
6. Aufessen!

Auf dem Herd (Bratpfanne)

Diese Methode kann länger dauern als andere, abhängig von der Größe Ihrer Pfanne/Kochoberfläche und wie viele Flügel Sie aufwärmen möchten.Es ist jedoch eine effiziente Methode, mit der Sie Ihre wertvollen Reste sorgfältig überwachen können.

1. Nehmen Sie Ihre Flügel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie Raumtemperatur erreichen - ca. 15 Minuten.
2. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Fügen Sie eine konservative Menge Öl hinzu, gerade genug, um die Pfanne zu beschichten.
4. Werfen Sie Ihre Flügel hinein und braten Sie sie 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite.
5. Aufschlag.

Die Bratpfannenmethode wird am besten auch für freche Flügel verwendet.Mit anderen Worten, wenn Sie die Sauce übrig geblieben sind oder unbedingt eine neue heiße Sauce -Zubereitung ausprobieren möchten, ist jetzt die Zeit.Während das Wiedererwärmen von Fleisch auf dem Herd häufig zu Trocknerfleisch führen kann, werden Sie mit einem extra knusprigen Äußeren belohnt.

In einer Luftfritteuse

Verlangen Sie diese knusprige Haut, aber überschüssiges Öl vermeiden?Wir bekommen es, manchmal gibt es nur keinen Ersatz für diesen befriedigenden Crunch.Nichtsdestotrotz,Eine LuftbratenIst wahrscheinlich das nächste, was Sie ohne das tatsächliche Braten und die Verwendung von Speiseöl zu einem mit Pfannen gebratenen Hühnerflügel erreichen können.

1. Entfernen Sie Ihre Hühnerflügel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie die Raumtemperatur erreichen.10 Minuten sitzen lassen.
2. Staffeln Sie Ihre Hühnerflügel in der Friteus und lassen Sie einen Zentimeter zwischen den Flügeln, um optimal zu kochen.Wenn Sie Ihre übrig gebliebenen Flügel verdrängen, können Sie kalt und heiße Stellen anstatt gleichmäßig aufgewärde.
3. Stellen Sie die Temperatur auf 350 Grad Fahrenheit ein.
4. Lassen Sie die Flügel etwa 8 Minuten in der heißen Luft baden.
5. Die Flügel extrahieren und dienen.

Bei dickeren Flügeln können Sie die Temperatur senken und sie länger in der Luft braten lassen.Alternativ können Sie die Hitze aufdrehen und die Flügel früher herausnehmen, wenn Sie in Eile sind.

Wie man übrig gebliebene Hühnerflügel sicher speichert

Je schneller Sie fließende Flügel in einen Kühlschrank bringen, desto besser.Verwenden Sie luftdichte, kühlschranksichere Behälter, um Bakterien fernzuhalten.Die meisten Experten empfehlen, nicht mehr als vier Tage im Kühlschrank im Kühlschrank zu lassen, aber sie können bis zu drei Monate in Ihrem Gefrierschrank bleiben.Beachten Sie Ihr Kochdatum, bevor Sie sie in den entsprechenden Behältern aufbewahren.

Hühnerflügel -Rezept

(AusSchmeckt besser von Grund auf neu)

Zutaten:

• 4PfundvonHühnerflügel, am Gelenke halbiert, Flügelspitzen weggeworfen
• 2TEsslöffelvonBackpulver
• 3/4Teelöffel Salz
• 1/2Teelöffelvongeknacktschwarzer Pfeffer
• 1Teelöffel von Paprika
• 1Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/3TassevonFranks Wings heiße Sauce
• 1 1/2Tassenvonhellbrauner Zucker
• 1TEsslöffelvonWasser

Methode:

1. Stellen Sie den Ofengestell an die obere Mittelposition ein.Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen.

2. Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus und legen Sie einen Rost darauf.Sprühen Sie das Rack mit Nicht -Stallspray.

3. Verwenden Sie Papierhandtücher, um die Flügel vollständig trocken zu tätschen, und legen Sie sie in eine große Schüssel.

4. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und Backpulver in einer kleinen Schüssel kombinieren.Dann die Flügel in die Mischung werfen und gleichmäßig beschichten.

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5. Anordnen von Flügeln, Hautseite nach oben, in einer Schicht auf einem vorbereiteten Rost.

6. Backen Sie auf dem oberen Mitte Ofengestell und drehen Sie alle 20 Minuten, bis die Flügel knusprig und gebräunt sind, etwa 1 Stunde.

7. Während die Flügel in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze backen, rühren Sie die heiße Sauce, den braunen Zucker und das Wasser.Mischen Sie es gut, bis sich der Zucker aufgelöst hat.Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, beiseite legen.

8. Entfernen Sie die Flügel aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen.Die Flügel in die Schüssel geben und mit der Sauce werfen.

9. Genießen!

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